Huile d'olive Bio Espagnole
1er producteur mondial d'huile d'olive... Mais en parallèle de cette production abondante,
En matière d'huile d'olive, il y a "deux Espagnes" ! Celle qui produit massivement de l'huile d'olive destinée au marché mondial. Et puis, et ce depuis toujours, des oléiculteurs qui produisent des huiles d'olive exceptionnelles avec un savoir-faire ancestral et depuis plusieurs générations pour certains.
Située dans la région de Yecla, La ferme "Almazara Deortegas" est situé dans la petite province de Yecla à 800 mètres d'altitude, bien à l'écart et à l'abri des régions où l'olivier est cultivé de manière intensive avec pesticides et autres engrais. "Hojiblanca" ou "Picual" deux huiles d'olive Biologiques magnifiques.
Voir > L'huile d'olive en Espagne