Avec la variété d'olive Picual, d'origine Andalouse, c'est une huile typique Espagnole. Intense et d'une grande complexité, elle présente des arômes de tomate verte, d'artichaut, de banane et de menthe. De nombreux identifiants dans un ensemble diversifié qui en font une huile singulière et avec beaucoup de caractère.
Elle se mariera à merveille sur vos salades, pâtes, légumes crus ou vapeur, pain. Cuisson douce à la poêle.
Originale et avec beaucoup de personnalité, c'est une belle huile d'olive à découvrir.
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. Producteur : Almazara Deortegas
. Espagne > Murcie
. Mono-variété : Picual 100%
. Fruité : Fruité vert
. Couleur : Jaune d'or intense
. Capacité : 500ml
. Meilleure avant : Juillet 2024
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Prix et récompenses :
. Référencée - Flos Olei 2023
. Médaille d'or - Ecotrama 2022
. Extra Gold Medal - BIOL 2022
. Médaille d'or - Japan Concours International 2021
. Médaille d'or - New York Intenational Olive Oil Competition 2021
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Hacienda Almazara Deortegas
Des huiles d'olive Bio issues des hauteurs du Yecla...
Almazara Deortegas est une entreprise familiale, qui depuis de nombreuses générations, se consacre à l'agriculture. Elle possède deux propriétés de culture de l'olivier dans la région de Yecla située entre 600m et 800m d'altitude. L'entreprise s'est engagée dans l'agriculture totalement biologique depuis 15 ans, prônant les avantages des produits issus de cette agriculture.Les résidus d'olive et élagage des arbres mélangés avec du fumier naturel servent à fertiliser la terre de manière organique. Les noyaux des olives et les feuilles recueillies pendant le nettoyage sont utilisés comme combustible pour le chauffage et l'eau chaude du moulin. Une certaine philosophie en accord total avec la nature.
