Avec la variété d'olive Hojiblanca, c'est une huile fruitée, onctueuse, tout en finesse et avec beaucoup de personnalité. Une huile qui se distinct par son volume exceptionnel de parfums allant de la pomme blanche à l'amande fraîche avec des notes herbacées. En bouche, on notera des saveurs très subtiles faisant apparaître la pomme, la banane, l'artichaut, l'amande fraîche et la tomate verte.
Idéale sur vos salades, poissons, légumes crus ou vapeur, riz, pâtes mais également sur des fraises ou de la poire.
Avec un packaging singulier, c'est avant tout une huile exceptionnelle, toute en douceur et à découvrir.
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. Producteur : Almazara Deortegas
. Espagne > Murcie
. Mono-variété : Hojiblanca 100%
. Fruité : Fruité moyen
. Couleur : Jaune d'or
. Taux d'acidité : 0,1%
. Capacité : 500ml
. Meilleure avant : Juillet 2024
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Prix et récompenses :
. Référencée Flos Olei 2023
. Médaille d'or - Dubaï Olive Oil Competition 2022
. Médaille d'argent - BIOL 2021
. Médaille d'or - Olive Japan 2021
. Elue parmi les 100 meilleures huiles d'olive du monde - Evooleum 2021
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Hacienda Almazara Deortegas
Des huiles d'olive Bio issues des hauteurs du Yecla...
Almazara Deortegas est une entreprise familiale, qui depuis de nombreuses générations, se consacre à l'agriculture. Elle possède deux propriétés de culture de l'olivier dans la région de Yecla située entre 600m et 800m d'altitude. L'entreprise s'est engagée dans l'agriculture totalement biologique depuis 15 ans, prônant les avantages des produits issus de cette agriculture. Les résidus d'olive et élagage des arbres mélangés avec du fumier naturel servent à fertiliser la terre de manière organique. Les noyaux des olives et les feuilles recueillies pendant le nettoyage sont utilisés comme combustible pour le chauffage et l'eau chaude du moulin. Une certaine philosophie en accord total avec la nature.
