Une huile délicatement fruitée avec beaucoup de fraîcheur qui séduit immédiatement.
Avec des parfums d'olives fraîches, de pomme, de tomates fraîches ou encore de fruits secs. On notera des saveurs subtiles faisant apparaître en bouche des nuances d'amande verte, de tomate verte avec un arrière goût de noix, de poivre avec une légère amertume.
À utiliser sans modération sur vos salades, pâtes, viandes blanches, poissons, légumes crus ou vapeur et fromages.
Une huile d'olive élégante, tout en harmonie et à découvrir absolument.
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. Producteur : Casa Agricola Roboredo Madeira
. Portugal > Tras-os-Montes
. Variétés d'olives : Madural 50% - Negrinha de Freixo 30% - Verdeal 20%
. Fruité : Fruité moyen
. Couleur : Jaune d'or
. Taux d'acidité : 0,2%
. Capacité : 500ml
. Meilleure avant : Décembre 2024
. Bouteille numérotée - Appellation Tràs-os-Montes D.O.P.
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Prix et récompenses :
. Médaille d'or - EVO International Olive Oil Contest Athènes 2022
. Médaille d'argent - Olive Japan 2022
. Médaille de bronze - ZHAW Olive Oil Zurich 2022
. Médaille de bronze - Los Angeles International EVOO Competition 2021
. Honorable Mention - Ovibeja 2021
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Familia Roboredo Madeira
Des huiles d'olive avec un savoir-faire depuis le XVII èmesiècle...
C'est depuis le XVIIème siècle que la Famille Madeira produit des olives, du vin et des amandes dans les terres de cette magnifique région du Haut Douro. Descendant direct de la famille, Celso Madeira est un pionnier au Portugal de l'agriculture biologique. Avec ses 220 ha d'oliviers, il produit une huile d'olive reconnue dans les plus grandes compétitions internationales. Dans son moulin écologique et sophistiqué, il véhicule l'esprit de tradition, sa passion pour la terre et le respect de la nature. Durant l'élaboration de l'huile d'olive, tous les déchets naturels sont recyclés et réintroduits dans le sol des oliveraies comme fertilisant naturel. Une agriculture saine en totale harmonie avec la nature.
