Issue de l'olive Koroneiki, c'est une huile d'olive aux parfums et saveurs inédites pour une huile d'olive Grècque. Ses arômes fruités intenses de tomate verte et d'amande rappellent davantage une huile d'olive Italienne. Ses saveurs intenses d'amande verte et de tomate verte sont très présentes en bouche accompagnées de saveurs agréables de sauge, d'origan et de romarin avec un retour équilibré d'amertume et d'épice en fin de bouche.
Un régal sur toutes les salades, les poissons, légumes grillés, les pates et viandes grillées.
Un coup de coeur à découvrir.
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. Producteur : Hellenic Fields
. Grèce > Péloponnèse
. Variété d'olive : Koroneiki 100%
. Fruité : Fruité vert
. Couleur : Jaune avec des reflets verts
. Taux d'acidité : 0,1%
. Capacité : 500 ml
. Meilleure avant : Août 2023
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Prix et récompenses :
. Référencée Flos Olei 2023
. Médaille d'or - Athena internationanl olive oil competition 2022 - Grèce
. Médaille d'or - BIOL 2022 - Italie
. EVOO of Year 2022 - EVOOWR World Ranking Extra Virgin Olive Oil
. Médaille d'or - JOOP Japan Olive Oil Prize 2021 - Japon
. Gran Prestigio Oro - Concours Internationnal Mendoza 2021 - Argentine
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Hellenic Fields
Une production jeune et dynamique ...
En 2012, deux amis d'enfance, Nikolas Filippidis et Giorgos Mofiris, ont décidé d'établir dans l'ancienne Scilloudia, juste à côté de l'ancienne Olympe, Hellenic Fields. Leur objectif commun est de produire une huile d'olive au goût unique et riche en nutriments. Pour cela l'environnement occupe une place essentielle dans leur démarche. Toute en utilisant les techniques traditionnelles, ils combinent des pratiques écologiques et durables. De la culture à la normalisation, ils travaillent avec dévouement à toutes les étapes. Nikolas et Giorgos n'hésitent pas à parcourir le monde pour participer aux plus prestigieuses compétitions internationales et ils remportent des médailles d'or !
