Recette des fromages de chèvre marinés à l'huile d'olive bio

 Ingrédients :

- 4 fromages de chèvre frais type Cabécou

- 200ml d'huile d'olive

- Du thym en branche

- 3 feuilles de laurier

- Des baies roses

- Poivre

Préparation :

Si les fromages de chèvres sont assez épais, les dédoubler dans leur épaisseur.

1) Mettre les fromages de chèvre dans un bocal ou une boite hermétique en verre.

2) Remplir le récipient d'huile d'olive jusqu'à immerger totalement les fromages.

3) Ajouter les branches de thym, les feuilles de laurier, les baies roses et poivrer.

4) Laisser mariner les fromages 4-5 jours minimum au réfrigérateur.

5) Sortir du réfrigérateur 1 heure avant de servir.

À déguster sur une salade ou sur du pain. Essayez, c'est un régal !